« Főzzünk okosan!   Az első főzés »

Mighty Meetballs

vasárnap 2007. márc. 4. 16:41
1 komment
Kategóriák: sertés
Címkék: hus
Majdnem híres

Mire mindent elterveztem a kétszemélyes hétvégére (a spájzban és a hűtőben található készlet találékony feldolgozása, különös tekintettel a közelgő fürdőszoba-felújítás miatti káoszra és áramtalanításra), az utolsó utáni pillanatban G. előállt a kívánságával (töltött káposzta), amit persze megfőztem, miután szombaton délelőtt még beszereztem a hiányzó alkatrészeket. (Ártatlan őzike tekintet a zöldségesnél, hogy ugyan, adnának már hat káposztalevelet. Adtak.) Az eredeti ötletet is kiviteleztem, de valószínűleg hétfőn, a munkahelyemen lesz belőle ebéd.

Mennyei húsgombócok

Hozzávalók 3 személyre:

35 dkg darálthús

Néhány kanál zsemlemorzsa

1 gerezd fokhagyma átpaszírozva

1 teáskanál oregano

só, bors

1 felvert tojás

4 evőkanál olaj

2,5 dkg vaj

2,5 dkg liszt

3 dl tej

10 deka sajt, reszelve

2-3 kanál tejföl

Fehérbors, szerecsendió

Egy tálban összegyúrjuk a darálthúst, a tojást, a fokhagymát, sót, borsot és oreganót. Annyi zsemlemorzsát adunk hozzá, hogy összeálljon, és az olajban kis fasirtokat sütünk belőle. Ezeket lerakjuk egy tűzálló tálba.

meetball_1

A vajat megolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet, világosra pirítjuk, felöntjük tejjel és kiforraljuk. Ízesítjük sóval, fehérborssal, őrölt szerecsnedióval, és hozzáadjuk reszelt sajt felét. Mikor kicsit hült, belekeverjük a tejfölt. A masszát rákanalazzuk a fasirtokra, rászórjuk a sajt másik felét.

meetball_2

200 fokos sütőben addig sütjük, míg a sajt meg nem pirul.

meetball_3

Szerencsére, hidegen is finom.

Inspired by the Family Favourites Cookbook

phzs

Kategóriák

sertés

Címkék

hus

Komment

Eddig 1 komment érkezett

  1. Moncsikka:
    2007. 07. 03. 5:59

    Helló!Istenien néz ki!Megyek és rögtön kipróbálom!

Mondj valamit

A szövegben nem lehet HTML-t használni, a linkeket pedig automatikusan aláhúzzuk. Az email cím megadása kötelező, de az oldalon nem jelenik meg. Ha van freeblogos felhasználóneved, itt bejelentkezhetsz.





BoMi 2007