« Könyvek 2010. szeptember   Vaniliakrémes zsemle »

Megmagyarázhatatlan jelenség

vasárnap 2010. okt. 3. 20:25
még nincsenek kommentek
Kategóriák: édesség
Majdnem híres

Egy, a későbbiekben közlésre kerülő kelt tésztához készítettem ezt a krémet, amely frissen és hidegen is finom volt, a sütést is jól bírta. Ezen fellelkesülve elkészítettem dupla adagból, pohárkrémnek. A főzés végén egy megfelelő sűrűségű, bevonóképes massza keletkezett, amit poharakba tálaltam és lehűtöttem. Némi tejszínhab és csokireszelék hozzáadása után megkóstoltuk. Ekkor jött a meglepetés. A krém olyan volt, mint a híg madártej, hígabb, mint a főzés befejezésekor. Íze remek, de mégis, jó keménynek kellett volna lennie.

Vaníliakrém (2 személyre):

puding

Összekeverünk és felforralunk 1dl tejet és 1,5 dl tejszínt. Kicsit félretesszük. Kikeverünk 2 tojássárgát 2 evőkanál cukorral és fél csomag bourbon vaniliás cukorral. Hozzáadunk 1 evőkanál étkezési keményítőt és több adagban a langyos folyadékot. Lassú tűzön sűrűre főzzük, és poharakba adagoljuk. Tetszés szerint díszítjük.

Ki érti ezt?

phzs

Kategóriák

édesség

Komment

Még nincsenek kommentek.

Mondj valamit

A szövegben nem lehet HTML-t használni, a linkeket pedig automatikusan aláhúzzuk. Az email cím megadása kötelező, de az oldalon nem jelenik meg. Ha van freeblogos felhasználóneved, itt bejelentkezhetsz.





BoMi 2007