« Doris Lessing: Under My Skin   Baconba göngyölt szűzpecsenye »

Múltidézés: trifle

kedd 2011. márc. 8. 21:26
még nincsenek kommentek
Kategóriák: elmélkedés, édesség, gyümölcs
Majdnem híres

Amilyen gyorsan változnak a szokások, már tíz év korkülönbség is generációs szakadékot hozhat létre. Amilyen intenzíven vetik bele magukat a tizenévesek a hétvégi bulikba, olyan furcsa lenne nekik tudni, hogy mikor én voltam középiskolás, akkor még nem léteztek szórakozóhelyek a korosztály számára. Az otthonról való eljárás a szülők privilégiuma volt. Emlékszem egy több hónapos időszakra harmadikos gimnazista koromból, amikor minden szombat este egyedül voltam otthon, mert a szüleim folyton vendégségben voltak. Többé-kevésbé ugyanazok a kollégák, vacsora, italok és parttalan beszélgetés. Egy időben ezeknek a vendégségeknek visszatérő édessége volt a dán tál. Rummal meglocsolt babapiskóta, gyümölcs, rajta porból készült pudingpor. Nagyon kifinomultnak számított.  Tulajdonképpen a trifle pórias változata volt.

Boozy elderflower-raspberry trifle (4 személyre):

trifle

Vaníliakrémet készítünk, kihűtjük. Babapiskótát összetördelünk, és egy mély tál aljára rakjuk. Öntünk rá néhány evőkanál vodkát és bodzaszörpöt. Egy doboz felengedett mélyhűtött málnát összekeverünk kevés bodzaszörppel. A kihűlt vaníliakrémet kikeverjük 25 dkg mascarponéval. A babapiskótára teszünk egy réteg málnát, arra a krém felét, majd ismét málnát. A tetejére kanalazzuk a maradék mascarponés krémet. Egész málnaszemek hiányában gránátalmával díszítjük.

A Good Food honlapjáról.

phzs

Kategóriák

elmélkedés , édesség , gyümölcs

Komment

Még nincsenek kommentek.

Mondj valamit

A szövegben nem lehet HTML-t használni, a linkeket pedig automatikusan aláhúzzuk. Az email cím megadása kötelező, de az oldalon nem jelenik meg. Ha van freeblogos felhasználóneved, itt bejelentkezhetsz.





BoMi 2007