« Olive magazin   Világ vége »

Spenótos tészta

kedd 2011. nov. 8. 17:17
még nincsenek kommentek
Kategóriák: tészta
Majdnem híres

Van már ennek egy változata itt a blogon, az sütéssel is kombinált, de ez egy igazi gyors módosulat. Ezt a mini farfalle tésztát Kismartonban zsákmányoltam augusztusban. Két fiú osztogatta a főutcán az ottani Interspar megnyitása alkalmából. Hogy, hogy nem, de kétszer is az útjukba kerültem.

Spenótos tészta (2 személyre):

spenótos

5 dkg húsos szalonnát kockára vágunk, és egy kevés olívaolajon kisütjük, majd a szalonnát kiszedjük. Az olajba teszünk 1 gerezd apróra vágott fokhagymát és 1 csipet kakukkfüvet. Egy perc pirítás után hozzáadunk 20 dkg friss, vagy mélyhűtött spenótot, és 1 evőkanál reszelt parmezánt. Sózzuk, borsozzuk. Körülbelül öt percig rázogatva pároljuk. Közben kifőzzük a farfallét. A leszűrt tésztát összekeverjük a spenóttal. Ha száraz lenne, egy kevés főzővízzel lazíthatjuk. Belekeverjük a szalonnát, és 1 gömb kockára vágott mozzarellát.

Tálaláskor még alaposan megborsozzuk.

phzs

Kategóriák

tészta

Komment

Még nincsenek kommentek.

Mondj valamit

A szövegben nem lehet HTML-t használni, a linkeket pedig automatikusan aláhúzzuk. Az email cím megadása kötelező, de az oldalon nem jelenik meg. Ha van freeblogos felhasználóneved, itt bejelentkezhetsz.





BoMi 2007